限定豆入荷しました!

フルッタメルカドンがあっという間になくなってしまいました。誠にありがとうございます。今回はインドネシア中央ジャワより「ジャワシンドロ」(Java Sindoro)が入荷です。同じインドネシアのマンデリンと違い、ハイロース…

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電話復旧しました!

15時30分頃に電話が使えるようになりました。12頃から15時30分頃にお電話いただいたお客様には大変ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。普段から通話品質も悪かったので、キャリアを見直そうかと・・・。その他、電話以…

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電話が繋がりません。

申し訳ありません。本日(20日)12時30分頃から電話が繋がらない状況です。復旧の手配を行っていますが、復旧までの間以下のメールでご連絡をお願いします。お手数をおかけして重ねてお詫び申し上げます。 motown@moto…

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限定豆入荷しました!

限定豆のフルッタメルカドン(Fruta Mercadao)ポルトガル語で「果物市場」が入荷しました。完熟したコーヒーチェリーを特別な天然酵母と一緒に樽で発酵させる工程を経る事でフルーティな香り、酸味が全面に出ています。袋…

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珈琲豆の保存について

珈琲豆の保存に関するご質問をよく頂くので、参考にしてください。 珈琲豆は酸化が進むと風味はもちろん、味も酸っぱくなったりコクが薄れてきます。 焙煎後は出来るだけ湿気を避け、空気に触れさせない環境での保存がおすすめです。 …

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